Suomessa on kehitetty menetelmä, jolla metsäteollisuuden hukkatuotteista saadaan valmistettua kalanrehua.

Enifer Bio -startup-yrityksen menetelmällä pekilosienen avulla voidaan biojalostamojen sivuvirroista tuottaa kalanrehun raaka-aineeksi soveltuvaa yksisoluproteiinia. Proteiinilla voidaan korvata kalanrehussa yleisesti käytettävä soija, jonka kasvatus aiheuttaa ympäristöongelmia.

Yksisoluproteiinin tuotantomenetelmä on kehitetty Suomessa jo 1970-luvulla. Enifer Bio on uudistanut proteiinin valmistusmenetelmän..

”Olemme osoittaneet yksisoluproteiinin valmistusprosessin toimivaksi erilaisilla teollisuuden sivuvirroilla. Lisäksi olemme uudistaneet prosessia niin, että tuotettu proteiini täyttää kalanrehun korkeat laatuvaatimukset. Tulokset osoittavat, että menetelmän avulla voimme rakentaa kannattavaa bisnestä”, kertoo Enifer Bion perustaja Simo Ellilä.

Liiketoiminnan käynnistämistä rahoittavat ruokateknologiaan sijoittava Nordic Food Tech VC ja tiedelähtöisiin startup-yrityksiin sijoittava Voima Ventures.

Jos ajankohtaiset metsäasiat kiinnostavat, tilaa Metsälehti tästä.