Eiköhän se niin ole, että hernekeitto on aina parasta ennen. Muuan metsämies kertoi laittaneensa metsästä tultuaan hernekeittopurkin liedelle lämpiämään. Siinä paluu askareissa purkki oli sitten jäänyt siihen liedelle lämpiämään. Oli niin sanotusti unohtunut, mutta ei kuitenkaan pitkäksi aikaa. Oli kuulunut kunnon jysähdys ja purkki oli ulkoistanut itsensä. Hyvää se hernekeitto olisi ollut parasta ennen, mutta ei ollut enää. Keittiö oli saanut uuden sisustuksen.
Mitenkään mimelltä mainitsematta edäs paikallisesta no Saklais tuottteta myyvä yrtitys ,verrratain halvalla tarjoaa 800g purkeissa halukkaille myy ja ihan rahalla.
Pussissa myytävä herneskeitto (HK ?) on parasta , jos omatekemiä ei lasketa mukaan.
Olisi saatavilla kenttäkeittiö eli soppatykki jota voisi käyttää hernekeiton valmistukseen, jos olis tilausta isommalle erälle. Voisi perustaa vaikka etäravintolan , jossa keittoa voisi myydä edullisesti omiin astioihin. Suojavarustuksessa vain rokkaa keittelemään. Olisikohan kysyntää ?
Nää nykyiset hernekeittopurkit, ainakin Jalostajan, on siitä huonoja, että tavallisella purkinavaajalla ei saa pohjaa leikattua auki. Aiemmin avasin sekä kannen, että pohjan. Näin sai sisuksen työnnettyä helposti kattilaan. Nykyään kun lusikalla kaivaa purkista, niin se käy työstä, on niin jämäkkää tavaraa. Täytyypi seuraavalla kauppareissulla katsoa millaisia purkkeja muut valmistajat käyttävät. Mutta kyllä, hernesoppa maistuu. Oli se sitten säilykesellaista tai vaimon tekemää. Hyvää pääsiäistä!
hiksulle vinkki: avaa ensin purkin kansi normaalisti. Tee sitten reikä purkin pohjaan ja puhalla reikään. Sisältö tulee siististi ulos yhtenä pötkäleenä.
Kun sen pötkäleen saa ulos, sen voi leikata viipaleiksi, leivittää ja paistaa hieno paistopinta kanamunan ja jauhon avulla. Sopii vaikka salaatin kanssa …
toimesta.
Sinun täytyy olla kirjautunut vastataksesi tähän aiheeseen.